La constructora 4Retail ha sido la encargada de ejecutar dos locales para PAUL en Barcelona y otro en Madrid. Estos proyectos reflejan el concepto integral de la marca que combina boulangerie, cafetería y restaurante, además de consolidar la colaboración estratégica entre 4Retail y PAUL.

La constructora 4Retail, experta en espacios retail, oficinas y hoteles, ha ejecutado la construcción de un nuevo establecimiento de panadería y cafetería Paul en la Avenida Diagonal 433 de Barcelona. El proyecto consolida la relación de ambas compañías y se suma a otros desarrollados durante 2025 en España.

El nuevo local se ubica en un edificio protegido por Patrimonio, un condicionante que ha marcado el desarrollo del proyecto desde su inicio. La intervención ha respetado la imagen original de la fachada, integrando de manera armónica el diseño característico de la firma y su inconfundible identidad visual. El resultado es un espacio que dialoga con el entorno urbano y preserva el valor arquitectónico del inmueble, al tiempo que proyecta la esencia contemporánea de la marca.

Fiel a su filosofía, Paul va más allá del concepto tradicional de panadería para ofrecer una experiencia integral que combina boulangerie, cafetería y restaurante en un único espacio. El establecimiento de Avenida Diagonal ha sido concebido como un lugar acogedor y cercano: cálido en la atención, cómodo en su disposición y versátil en su uso, pensado tanto para quien busca un rincón tranquilo donde disfrutar de una pausa como para quienes comparten mesa en buena compañía. La atmósfera, la distribución y los acabados contribuyen a crear un entorno que invita a permanecer.

Los trabajos ejecutados por 4Retail han incluido obra civil, instalaciones, redistribución interior y acabados, cumpliendo los más altos estándares de calidad para uso comercial y producción alimentaria. El proyecto se ha desarrollado sobre una superficie total construida de 255,50 m², distribuidos entre planta baja y altillo. En la planta principal, el área destinada al público ocupa 103 m² e integra la barra de atención y una sala con capacidad para 47 personas, configurando un espacio funcional y equilibrado. En esta misma planta se sitúan la cocina y el almacén, con 98 m², diseñados para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la máxima eficiencia operativa. El altillo alberga vestuarios, despacho y zona de almacenaje, completando las necesidades internas del establecimiento.

La intervención ha supuesto un importante reto técnico y de coordinación, especialmente por tratarse de un inmueble protegido. En este sentido, Pau Galard, socio-cofundador de 4Retail, destaca: “Nuestra planificación minuciosa ha permitido compatibilizar las exigencias técnicas propias de un espacio de restauración con las particularidades de un edificio protegido“.

Este nuevo local se suma a los proyectos desarrollados por 4Retail para Paul a lo largo de 2025 en España: en Barcelona, un nuevo flagship en Rambla de Catalunya y un obrador en Calle Bailén y, en Madrid – donde ya posee un establecimiento- un nuevo local de 400 m² ubicado en Plaza del Perú.

Para 4Retail, esta continuidad es reflejo de una relación basada en la confianza y el entendimiento mutuo. Tal y como señala Javier Paradell, socio-cofundador de 4Retail: “La colaboración con PAUL es un claro ejemplo de cómo el trabajo en equipo y la alineación estratégica permiten acompañar a una marca en su proceso de crecimiento. Somos testigos directos de su consolidación en el mercado español y nos enorgullece formar parte de esta evolución, aportando nuestra experiencia para que cada nuevo espacio mantenga la esencia de la firma y responda a los más altos estándares de calidad.”

Fotografías MXM Photo & Design

Sobre 4Retail:

La constructora 4Retail fue fundada en el 29 de Marzo del 2012 -“día de huelga general en todo el Estado” puntualizan sus dos socios fundadores, Javier Paradell y Pau Galard, ambos Ingenieros; que comparten experiencias y profesión desde el año 1998.

4Retail es una compañía constructora con 14 años de ‘expertise’ enfocada y especializada en el sector Retail, oficinas y hoteles. Su sede central se ubica en Barcelona, con nuevas oficinas en Madrid. 4Retail cuenta en la actualidad con una plantilla técnica de 54 personas que trabajan el día a día en Madrid o Barcelona, un equipo repartido entre distintos departamentos: Oficina Técnica, Dirección de Obra, División de Cocinas y Administración. 4Retail es propietaria de la empresa MIT10, la cual es independiente y especializada en servicio de Mantenimiento; esta última se encarga del servicio postventa técnico y mantenimiento.

4Retail ofrece a sus clientes dos servicios de construcción: Build y Project&Build. El cliente escoge el servicio en función de sus necesidades y el momento de expansión en que se encuentra. Ambos servicios tienen como objetivo construir el proyecto del cliente con el mejor real cost, planning y calidad en ejecución. Esto garantiza el sello de calidad constructiva.

4Retail ha llevado a cabo diversas obras destacadas recientemente. En Madrid, ha ejecutado los nuevos restaurantes el Arzábal en planta calle y el Ko en la planta 10 del Estadio Santiago Bernabéu, han reformado las nuevas oficinas centrales de Unibail-Rodamco-Westfield (URW), un espacio de 620 m² con un diseño singular y mobiliario llamativo. Para el grupo de restauración Home Burguer, ha acondicionado tres locales como parte de su entrada en el mercado español. En el barrio de Salamanca, 4Retail ha intervenido en el nuevo local de Cacao Sampaka, que se posiciona como la imagen más representativa de la marca. En la Gran Vía madrileña, ha realizado el nuevo establecimiento de Beata Pasta, para el grupo Baldoria, con un espacio dividido en dos plantas. Además, ha llevado a cabo la ejecución del restaurante Circolo Popolare en Madrid y Gloria Osteria en Barcelona, ambos para el grupo Big Mamma, este último con más de 1.000 m² y un estilo que rinde homenaje a la cultura milanesa.

En Barcelona recientemente, en restauración han realizado el nuevo restaurante Gloria de 1.000 m2 para el grupo Big Mamma Group en calle Enrique Granados y el restaurante Akiro, ubicado también en el Eixample.

En el sector luxury , han ejecutado las tiendas flag ship en Paseo de Gracia para las firmas Cartier 600 m2 y Van Cleef & Arpels 400 m2. En moda también ha trabajado en la tienda de LiuJo, un espacio de 400 m² en dos plantas. En hotel ha ejecutado la reforma del roof top del hotel Nobu y la zona de restauración y zonas comunes del hotel Forum en Barcelona. En el área Travel, en el Aeropuerto Son Sant Joan de Palma de Mallorca, ha ejecutado Locales de restauración para las firmas SSP y Lagarder y un pop-up de Balbisiana en la zona de embarque de la T4 del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, y una tienda de 1.200 m² para Dufry en la T1 del mismo aeropuerto y actualmente la tienda de la T2 en el Prat.